忽然想起,櫥櫃裡有原本想要包粽子的材料,但.................那好花時間,且我沒有經驗,放到明年也可能壞掉,算了來個綜合版吧!"油飯"。材料大同小異應該差不多啦!比較難的是糯米怎麼煮是學問,我的聰明才智告訴我,絕對不向平時煮米飯那麼的容易,所以我打回娘家,一問之下終於懂了,飯與水的比例要2:1,煮出來的糯米飯才會香Q好吃。洗完米按下開關後,開始準備配料,材料如下:
調好比例煮出來的米飯好吃唷!
糯米:3杯(水1.5杯)
香菇:10-12朵(先泡水泡軟再切絲,香菇水要留唷!)
豬的小里肌:適量(就是看你自己喜歡啦!因為我的是在冰箱找到的,之前買大包裝又分裝的;所以我真的不知道有多少。)
乾魷魚:適量(看你喜歡啦!我很隨性的,買店家剪好的差不多手抓一把的量吧!)
蝦米:適量(原因同上,但別抓到一把約一半吧!)
薑片:約10片
醬油、香油:依個人喜好與口味
將所有的材料準備好,可以開始動手嚕!
1.先薑用麻油煸乾(貼心小提醒:火要小,才不易燒焦且不會吃了火氣大)
2.肉、香菇、蝦米分別炒至半熟後撈起,之後再一同拌炒。
3.所有材料拌勻將香菇水與醬油加入,要有點濕等等才能與糯米飯拌在一起。
4.將炒好的料與米飯充分拌勻後,即可上桌嚕!
將!將!將!將!完成囉!油飯的鹹度適中,米飯香Q有彈性,賣相也不錯喔!老公與兩個孩子吃得好開心呢!尤其是布丁這小女子,平時可挑的哩!今天賞臉吃兩碗,讓媽咪信心大增,想想下次要來........................................